現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、鴨肉と春タケノコの煮込みのレシピをお伝えします。 1. 春タケノコを用意します。 2. タケノコの皮をむき、洗って薄切りにし、沸騰したお湯に入れて1分ほど茹でてから取り出し、水を切ります。 3. 生姜を千切りにし、ネギをさいの目切りにし、ニンニクをスライスして後で使用します。 4. 鍋を火にかけ、サラダ油を加えます。油が80%ほど熱くなったら、千切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、ニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。 5. 次に、湯がいた春タケノコを加えて、まんべんなく炒めます。 6. 次に薄口醤油を加えます。 7. 砂糖を加えてよく混ぜます。 8. 鍋に刻んだ煮鴨を入れ、適量の水を加えて10分ほど煮ます。 編集者の紹介文を読んで、この春筍入り鴨の煮込みに興味が湧きましたか? では、もう待たずに、ぜひご自分でお試しください。 |
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