春のたけのこを使った鴨の煮込みの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、鴨肉と春タケノコの煮込みのレシピをお伝えします。

1. 春タケノコを用意します。

2. タケノコの皮をむき、洗って薄切りにし、沸騰したお湯に入れて1分ほど茹でてから取り出し、水を切ります。

3. 生姜を千切りにし、ネギをさいの目切りにし、ニンニクをスライスして後で使用します。

4. 鍋を火にかけ、サラダ油を加えます。油が80％ほど熱くなったら、千切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、ニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

5. 次に、湯がいた春タケノコを加えて、まんべんなく炒めます。

6. 次に薄口醤油を加えます。

7. 砂糖を加えてよく混ぜます。

8. 鍋に刻んだ煮鴨を入れ、適量の水を加えて10分ほど煮ます。

編集者の紹介文を読んで、この春筍入り鴨の煮込みに興味が湧きましたか？ では、もう待たずに、ぜひご自分でお試しください。