重慶焼き魚のレシピ

重慶焼き魚のレシピ

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しいと感じたら、私と一緒に重慶焼き魚の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1.12 魚を殺し、鱗、えら、内臓を取り除き(魚屋に任せてください)、何度もきれいにし、腹の中の黒い膜を取り除き、腹から魚を半分に切り、背中をつなぎ、魚の両側に5〜6本の切り込みを入れます。

2.21 ボウルに入れて、塩、レモン汁、醤油、生姜を加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込みます。

3.12 オーブンを200度に予熱します。マリネした魚の両面にサラダ油を塗り、アルミホイルで包み、オーブンの上段で15分ほど焼きます。

4.21 アルミホイルを開けて、醤油とサラダ油を少し塗ります

5. オーブンで10分焼き、クミンパウダーとチリパウダーをふりかけて15分焼きます。(焼き時間は、オーブンの温度と魚の大きさによって異なります。私のオーブンの温度は低く、魚は少し厚いので、少し時間がかかります。最後に、状況を観察し、実際の状況に応じて調整します)

6. 魚を焼いている間に野菜を準備しましょう。レタスを細切りにする

7. マッシュルームストリップ

8. ピーマンを細切りにする

9.1 もやしを洗って水を切ります

10.2 コリアンダーとエシャロットのみじん切り

11. もやしを沸騰したお湯で90%ほど火が通るまで茹で、大きめのお皿に盛り付ける。

12. 焼いた魚を上に乗せる

13. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

14. 豆ペーストを加えて油が赤くなるまで炒め、刻んだ赤唐辛子を加える。

15. マッシュルームとレタスを加えて一緒に炒める

16. 沸騰したお湯を加えて3分ほど煮込み、塩とチキンエッセンスを加えて味を整え、すぐに焼いた魚に注ぎます。 (寒い時はお皿をそのままIHクッキングヒーターの上に置いて温めて食べることもできます。)

重慶焼き魚の詳しい作り方を読んで、はっきりとしたイメージができましたか?そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。

<<:  新疆のラム肉のグリルケバブのレシピ

>>:  オーブンで作る栗の砂糖焼きの作り方

推薦する

レンコンのスライス、赤身の肉、ウズラの卵の調理方法

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...

羅漢果、ヤムイモ、ユリ、雪茸の甘いスープの作り方

多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失っ...

マトンシューマイの作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時...

韓国風もやしのレシピ

多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起...

生地ボールの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?幼い頃は両親が何でも準備してく...

ミートパイとミートヌードルスープのレシピ

肉団子と肉麺のスープ料理の材料はシンプルで健康的で衛生的であり、特別な状況がない限り、あらゆる年齢の...

フナのスープの作り方は?

春はフナを食べるのに最適な時期です。この時期にフナを食べると、人体に必要なタンパク質を補給できるだけ...

盛り合わせ麺の作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょ...

13種類のスパイスを使ったスパイシーなエビの煮込みの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分か...

揚げゴマケーキの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味し...

蘭干し豚肉の作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、...

ミートソースとエビのパスタの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...

アイスレモンティーの作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか?ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。...

ひき肉と冬瓜のスープの作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。し...

パールカープの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...