チャイブの食べ方

チャイブは、日常の料理の調味料としてよく使われます。チャイブの調理法は数多くあります。最も簡単なのは、チャイブ入りのスクランブルエッグです。また、細切りのジャガイモを炒めるのにチャイブを使うこともできます。チャイブを加えると、風味が格段に高まります。チャイブは料理に単独で使うことはできませんが、料理にチャイブを加えると、料理の見た目と味がさらにレベルアップすることがあります。

方法1

材料：小麦粉2杯、みじん切りにしたネギ半杯、卵1個、塩、水1杯、油。作り方：1. 小麦粉を大きな皿に入れ、塩を少々ふりかけてよく混ぜます。次に卵と水1杯を加え、箸で均一にかき混ぜ、滑らかな生地になるまでこね、蓋をして30分ほど放置します。 2. 生地を3つに分け、まな板の上に乾いた小麦粉をふりかけ、小さな部分を取ってまな板の上で丸い生地になるように伸ばします。 3. 生地に油を少しかけ、菜箸で油をまんべんなく塗り、塩とみじん切りにしたネギをふりかけ、生地を折りたたんで半分に折り、生地のブランクを作り、平らに伸ばして薄く伸ばしますが、力を入れすぎないように注意してください。 4. フライパンに油を熱し、生地を入れて両面をこんがりと焼き色が付いたらすくい上げます。（揚げる時はフライパンに蓋をして、少し黄色くなったら水を少しふりかけます。そうすると、外はカリカリ、中は柔らかく仕上がります）

方法2

英語：ジャガイモの150グラム、調味料：エシャロット5グラム、ピーナッツオイル5グラム、砂糖3グラム、酢5グラム、2グラムのMSGの洗浄ポット、それを火にかけ、沸騰させ、ポテトを冷たい水から取り除き、沸騰するまで沸騰した水で湯通しします（そうでなければカリカリになりません）。 MSG、そしてよく混ぜます。

食用価値1. 消化吸収を促進する：タマネギは消化液の分泌を刺激し、脾臓と食欲を強化し、食欲を増進させることもできます。 2. 食品の魚臭を軽減できます。動物性食品には一般的に魚臭が含まれており、特に水産物は顕著な臭いがあります。食品の鮮度が落ちると臭気は増します。これらの臭気物質は、人に吐き気を催させるだけでなく、摂取後に人体の健康にも害を及ぼします。調理時に魚臭さを取り除く方法は、食材の臭いの程度に応じてさまざまです。対策の組み合わせ。魚臭さを除去する目的を達成するため。