フライドポテト用のケチャップの作り方

フライドポテト用のケチャップの作り方

フライドポテト用ケチャップの作り方は、普通のケチャップの作り方と同じです。まずトマトを洗って皮をむき、弱火で煮て、適量の氷砂糖を加え、レモンを入れることもできます。出来上がったケチャップは揚げたてのフライドポテトと合わせて食べるととても美味しいです。適度にフライドポテトを食べるのは体に良いですが、揚げたフライドポテトはカロリーが高いので食べ過ぎは禁物です。

フライドポテト用のケチャップの作り方

1. ジャガイモを洗って皮をむき、均一の厚さにスライスしてから、細切りにします。

2. じゃがいもを数分間水に浸します。適量の水を沸騰させ、じゃがいもを加えて約3分間煮ます。

3. 水から取り出して冷まし、冷蔵庫で2時間冷やします。キッチンペーパーなどで水分を吸収し、冷蔵庫に入れて冷凍することもできます。 (冷蔵庫に入れる前に必ず乾かしてください。)

4. ポテトストリップを冷凍したら、いつでも揚げることができます。

5. 鍋に適量の油を入れ、60% の温度まで熱し、冷凍フライドポテトを入れて黄金色になるまで揚げ、油から取り出します。食べるときに塩を少しふり、ケチャップにつけてお召し上がりください。

6. 油から取り出して油を切ります。塩と黒コショウをふり、トマトソースを添えてお召し上がりください。

トマトソースの作り方: 1. トマトに十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯で茹でます。トマトの皮をむき、切り分けます。

2. 刻んだトマトをブレンダーに入れてピューレ状にします。ピューレになったトマトを小さなスープ鍋に注ぎます。

3. 鍋の中のトマトピューレに氷砂糖を加えます。鍋が沸騰したら弱火にし、少しとろみがつくまで煮込みます。鍋にくっつかないように、煮ている間は絶えずかき混ぜてください。

4. とろみが出てソース状になったら、レモン汁を絞り入れ、さらに2~3分ほど煮ます。

トマトソースの保存1. レモンは優れた抗酸化物質であり、トマトソースの保存期間を延ばすことができます。 2. ケチャップを保存するときは、密閉蓋付きの耐熱ガラス容器を使用することをお勧めします。使用前に沸騰したお湯で洗い、ボトルを乾燥した状態に保ってください。 3. ジャムを瓶から取り出すときは、清潔で水分のついていないスプーンを使用してください。必要な分だけ取り出し、取り出した後は瓶のキャップを締めるのがベストです。 4. 自家製ケチャップは冷蔵庫で7日間保存できます。

<<:  トマトソースで作れる家庭料理

>>:  自宅でトマトソースを作る方法

推薦する

にんじんと海藻の肉巻きの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...

おいしい焼きそばの作り方

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理...

チーズポテトチップサラダの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...

茹でた川エビの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。こ...

スパイシーなカニのレシピ

スパイシーカニの調理方法は、誰もが考えるほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。...

かぼちゃと紫芋のトーストの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなって...

チーズとジャムを添えたグリルソーセージの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹...

結核食レシピ

結核は慢性の感染症であり、最も一般的なものは肺感染症です。結核には3つのタイプと3つの段階があります...

ソースを添えたグリルポークリブの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...

ソーセージオートミール粥の作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を...

マトンチリオイルの作り方を教えます

皆さんは、霍羅を食べたことがあると思いますか?これはとても美味しい珍味ですが、ご存知でしたか?なぜそ...

オーブンで卵黄クッキーを作る方法

卵黄ビスケットは、その名の通り卵黄と小麦粉で作られています。材料は比較的シンプルで、上記の2つに加え...

スポンジケーキサンドイッチの作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...

氷砂糖、ナツメ、蓮の実の作り方

多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、編集...

ココナッツミルクのトムヤムクンスープの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります...