甘い紅棗餃子の作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今から甘い紅棗団子の作り方をお教えします。

1. 葉を沸騰したお湯に入れて柔らかくし、取り出してきれいな水で洗い、先端部分をハサミで直径に合わせて切り落とします。

2.1 加工した葉を漏斗の形に丸め、漏斗の半分にもち米を入れ、種を取ったナツメを入れる。

3.2 もち米を水に3〜4時間浸し、取り出して洗い、水を切り、適量の砂糖とオリーブオイルを加えてよく混ぜます。

4.1 もち米を完全に包むように葉を一方向に折ります

5.2 紅棗を覆うようにもち米を一掴み入れる

6.三角形に折り、綿糸でしっかりと結びます

7. 餃子全体をこのように包みます。

8. 圧力鍋に団子を入れ、団子の表面が柔らかくなるまで水を加える。

9. 3〜4時間煮る

今回ご紹介する甘い紅棗団子は、絶対に食べるべき美味しいお団子です。ぜひ作って、その美味しさを堪能してください。