羊の内臓ライスヌードルの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから編集者が羊の内臓肉を使ったライスヌードルのレシピを紹介します。じっくり読めばきっとためになるはずです。

1.1 翌朝、羊の顔と腹を小指大に薄く切り、生姜をスライスし、ニンニクを潰します。鍋を熱し、食用油を加えて80％まで加熱し、生姜のスライスと胡椒の実を加えて炒め、適量の水を加え、羊の内臓を注ぎ、強火で沸騰させ、中火で約20分間、スープが白くなるまで煮ます。

2.2 乾燥したライスヌードルを前日の夜に40度以上のお湯に浸します。原則は、ライスヌードルを徹底的に浸すことです。

3.1 空のボウルを用意し、各ボウルに塩 2 グラム、ニンニクのみじん切り少々、MSG、チリオイル (オプション) を入れます。水が沸騰したら、まず緑の葉野菜を茹でます。

4.2 スープを作っている間に、ほうれん草を洗って置いておきます。同時に、別の鍋を用意して、ライスヌードルを茹でるためのお湯を沸かします。

5. 適量のライスヌードルを鍋に入れ、2分間（柔らかくなるまで）茹でてから鍋から取り出し、調味料と一緒にボウルに入れます。

6. 羊の内臓スープを大さじ1杯、ライスヌードルの上に注ぎ、ネギとコリアンダーを散らします。

7.完成品の写真。ライスヌードルを美味しくする秘訣：塩、ニンニク、コショウ（醤油はライスヌードルに合わないので入れないでください）

実は、調理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。羊の内臓ライスヌードルを作ってみませんか？