さわやかなポテトチップスのレシピ

私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここではさわやかなポテトチップスの作り方を紹介します。

1. ジャガイモの皮をむき、洗って、適当な大きさにできるだけ薄く切ります。

2. ジャガイモのスライスをきれいな水で洗い、表面のでんぷん質を取り除き、変色を防ぐためにきれいな水に浸します。

3. 鍋に適量の水を入れて熱し、ジャガイモのスライスを加えて柔らかくなりすぎないように注意しながら火が通るまで煮ます。

4. 茹で上がったジャガイモのスライスを取り出し、すぐに氷水に浸して冷やします。取り出して水を切ります。赤油、ごま油、オイスターソース、塩、MSG、玉ねぎのスライス、ニンニクのみじん切り、コリアンダーのみじん切りを加えてよく混ぜます。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、サクサクのポテトチップスの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。おいしいだけでなく、健康にもよいのです。