シャキシャキした黄色野菜の作り方

人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2段階に達しており、次のステップは第3段階です。初めて誰かの家に到着したとき、この時に美味しい食事を作ることができたら、印象ポイントがぐっと上がるのではないでしょうか？これであなたの生涯の問題が解決するかもしれません。さて、編集者がヒントをいくつか紹介し、シャキシャキとした黄色い野菜の作り方をお教えします。

1. シャキシャキした黄色い野菜を侮らないでください。卵は1個で1人分になります。家族が5人くらいなら、卵を2個入れてください。

2.121デンプンの割合は卵の約半分です。

3.212 砕いて均一になるように混ぜます。

4.1 次に卵液を加えて混ぜます。

5.2 少量の水で澱粉を混ぜます。

6.1 パンケーキを焼くには卵液の半分を加えるだけで十分です。

7.2 フライパンを熱し、少量の油を加えます。

8. パンケーキがちょうど固まったら、すぐに片側を開き、もう片側の上に折り重ね、スプーンまたはヘラで2つを押し合わせます。

9. ダイヤモンド形にスライスします。ダイヤモンド形のスライスは小さすぎると思わないでください。なぜこんなに小さく切られているのかは後でわかります。

10. 大きな卵液と残りの卵液を入れたボウルを使ってよく混ぜます（卵液を別に取っておく必要はなく、完全に注ぎきれなかった残りの部分だけを使ってください）。

11. フライパンに油を入れて熱します。

12. 油が少し煙を出してきたら、卵を加えます。

13. 生地を軽く揚げ、フライパンから取り出して反対側も油が少し煙が出るまで揚げます。中火でカリッと黄金色になるまで揚げます。

14. 砂糖を炒めるときはいつも油を使います。さらに面倒なのは、少量の油を使って弱火でゆっくりと砂糖を炒めることですが、これは非常に時間がかかり、面倒です。今回はオイルプリングよりも簡単なウォーターオイルプリングを使用しました。少量の油、砂糖、水を鍋に入れ、強火で砂糖を炒めるだけです。スプーンで一方向に絶えずかき混ぜます。水が焦げてなくなると、砂糖の色がゆっくりと変わります。火加減は弱火にしてください。シロップの中にキビ粒ほどの泡が現れたら、出来上がりです。

15. 泡が見えたら、すぐに固まる砂糖シロップをすぐに加えます。

16. 卵を加えてさっと炒め、飾りにゴマをふりかける。

17.完成品の写真。

シャキシャキした黄色い野菜の料理は簡単に作れますが、料理をしたことがなくて作り方が分からない場合は、年上の人に助けを求めるのもいいでしょう。年上の人の指導があれば、きっと上手に作れるようになります。