発酵黒豆で煮込んだ魚のキャセロールの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、発酵させた黒豆を使った煮魚のキャセロール料理を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1.1 両面を油で揚げ、フライパンから取り出してキャセロールに入れて後で使用します（揚げている間に油がはねたりフライパンにくっついたりしないようにするため）

2.2 きれいに洗った魚をキッチンペーパーか綿の布で乾かします。

3. フライパンに油を少し残し、刻んだ豆ペーストを注ぎ、砂糖を加えて弱火で香りが出るまで炒める（豆ペーストの匂いがなくなるまで）

4. 豆腐が香ばしくなったら、胡椒、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒め続ける。

5. 香りが広がったら、スープストックか水を少し加えて沸騰させる

6. キャセロールを火にかけてスープを注ぎ、強火で沸騰させ、弱火で約 5 分間煮込み、みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

キャセロールでガーフィッシュを発酵させた黒豆と一緒に煮込む方法が詳しく紹介されました。次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。