石鍋で春雨とカニ鍋を作る方法

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?では、石鍋春雨カニ鍋の作り方をお教えします。

1. カニを洗い、食べられないカニのえら、肺、心臓を取り除き、後で使用するために洗います。

2. 1212春雨をぬるま湯に浸す

3.2121 キノコを洗って茎を取り除き、細切りにし、ニンニクをスライスし、エシャロットを細切りにする

4.フライパンに油を熱し、カニを揚げる

5. 裏返して反対側も揚げ、焼き色がつくまで焼きます。

6.1 フライパンの油を使って春雨を炒め、取り出して置いておく。春雨が柔らかくなりすぎないようにするためだ。

7.2 カニの両面の色が変わるまで焼いてから、お召し上がりください。

8. 鍋に油を少し残し、ニンニクスライス、ネギ、ショウガスライス、赤唐辛子を加えて香りを引き立てます。

9. きのこを加えて炒める

10. オイスターソースを加えて香りが出るまで炒める

11. カニ、紹興酒、砂糖、水を加える

12.強火で沸騰させ、泡を取り除く

13.春雨を加えて弱火で味がなじむまで炒める

14. 塩、コショウ、醤油を加えて味を整える

15. みじん切りにしたネギを加えて風味を高める

16.最後に、熱い石鍋に入れる

私が紹介した石鍋春雨カニ鍋をぜひ試してみてください。あなたの料理の腕も徐々に上達していきますよ。