魚の葉とゴーヤの揚げ物の作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日は、干しゴーヤを添えた魚のフライの作り方をすべてお教えします。

1. 乾燥したゴーヤを柔らかくなるまで水に浸します。

2. 次に沸騰したお湯で茹でて火が通るまで待ちます。沸騰したお湯に少量の塩を加え、水を切って置いておきます。

3. ニンニクのスライス、ネギ、赤唐辛子を細かく切って脇に置きます。

4. スプーンを使って魚のすり身を適量取り、オリーブの形にします。スプーンがくっつかないように油を塗ります。

5. ノンスティックフライパンに少量の油を入れ、形を整えた魚をフライパンの中に滑り込ませます。

6. 片面を香りが出るまで揚げ、もう片面も火が通るまで揚げます。

7. 魚がきつね色になったら、少量の油、ニンニクのスライス、唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

8. 準備しておいたドライメロンを注ぎます。

9. 塩と醤油を少々加えてよく混ぜます。

10. みじん切りにしたネギを加えて、フライパンに入れる前にまんべんなく炒めます。

今日はゴーヤと魚の葉の炒め物をご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと大きなメリットがあるはずです。