ササゲ入り豚肉の細切り揚げの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今度は豚肉の細切りとササゲの炒め物の作り方を紹介します。

1. 豚肉の赤身（できれば臀部）を細切りにし、醤油、スパイス、生姜、片栗粉と一緒に約10分間漬け込みます。

2.1 熱したフライパンにみじん切りにした生姜とニンニクを入れ、ミートソースを少し加える

3.2 ササゲを洗い、頭と尾を取り除き、約6cmの長さに切り、塩を加えてよく混ぜ、10分以上マリネし、ササゲが少し柔らかくなるまで待ち、きれいな水で洗って水気を切り、脇に置いておきます。

4. 細切りにした豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める

5. ササゲと醤油を加えて炒める。（ササゲは塩漬けなので火が通りやすく、あまり長く炒める必要はありません）

6. 塩を加えて炒め、火が通ったらチキンエッセンスを少し加えてフライパンから取り出します。

上記の編集部の紹介を読んで、ササゲと豚肉の細切り炒めの作り方はとても簡単だと思いませんか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！