ドライポットでスパイシーなブルークラブを調理する方法

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。では、私と一緒に、ドライポットスパイシーブルークラブの作り方を学んでください。

1. 生きたワタリガニ 2匹

2. カニを細かく切ってきれいにし、切り分けます。カニを 6 つに切り分け、大きな脚を外します。

3. レンコン、ジャガイモなどをスライスします。

4. 中華鍋に油 25 グラムを入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを炒めます。別のフライパンにサラダ油 25 グラムを入れ、小麦粉をまぶしたワタリガニを色が変わるまで炒めます。

5. 揚げたワタリガニを加え、全体によく炒めます。

6.自家製の辛いソース、日本酒、オイスターソースなどの調味料を加えます。

7. ボウル半分ほどのお湯を加え、蓋をして3分ほど煮込み、強火で数回炒め、ごま油、コショウ、白ごま、みじん切りにしたネギなどを加えて、乾いた鍋に入れて召し上がれ。

おそらく、あなたはこれまでに辛口青蟹を食べたことがあるでしょうが、上記の紹介を読んだ後、ようやくそれがどのように作られるかがわかりました。自分で作る理由は何でしょうか?