ピスタチオ入り野菜炒めの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があってこそ、おいしい料理を作ることができます。今日は、見た目も味も楽しめる、ピスタチオ入りの季節の野菜炒めの作り方をご紹介します。

1. 必要な材料を準備する

2.12 エビの殻をむき、ワタを取り除き、セロリと赤ピーマンを細かく切り、ブロッコリーを小房に分け、ピスタチオの殻をむく。

3.21エビとブロッコリーを火が通るまで茹でる

4.フライパンに油を熱し、ピスタチオを加えて弱火で黄金色になるまで炒める。

5.セロリを加えて数秒炒める

6.1 ブロッコリーとエビを加えて数秒炒める

7.2 赤唐辛子を加えて火が通るまで炒める

8. 塩をひとつまみ加える

9. 料理酒を少し加える

10. フライパンから取り出して皿に盛り、上からごま油を少々かけます。

健康的で栄養のある食事は調理から始まります。今日ご紹介したピスタチオ入りの季節の野菜炒めの作り方をぜひ覚えてください。ぜひ自分でも作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。