羊肉と大根の煮込みの作り方

生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりません。より健康的な食事をするためには、まずテイクアウトを食べるという悪い習慣を変えなければなりません。これからは毎日自分で食事を作るのが一番です。やり方が分からない方のために、ラム肉と大根の煮込み方をお教えします。

1. 材料：羊肉を洗って切り分け、きれいな水に浸して血を抜き、水を切ります。

2.材料：大根。

3. 調味料: 生姜スライス、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉、カルダモン、オレンジの皮。

4. 大根を洗って皮をむき、さいの目切りにする。

5. 土鍋に油を入れ、生姜のスライスを入れて香りが出るまで炒めます。

6. ラム肉を加えます。

7. 醤油、砂糖、料理酒を加えて、色がつくまで炒めます。

8. スパイスをすべて加えます。

9. マトンがかぶるくらいの水を加え、鍋に蓋をして強火で沸騰させ、中弱火で1時間半煮込みます。 （注：ラム肉は煮込むのに時間がかかるので、一度に十分な量の水を加えてください）

10. 1時間半後、大根を加えてスープが濃くなり大根が柔らかくなるまで煮込みます。

編集部による徹底分析の「ラム肉と大根の煮込み」を読んで、あなたも試してみたくなりましたか？しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。