キノコとキャベツの詰め物の本格レシピ

餃子を作るときは、キノコとキャベツの餡をよく使います。豚肉を入れてもいいし、そのままベジタリアン用の具材にしてもいい。キノコの豊かな香りと高い栄養価があり、調理も比較的簡単。材料もそれほど多くなく、体の調子を整えるのに良い効果があり、特にカルシウムとリンの吸収を促進します。

材料

材料: 豚肉500g、小麦粉500g、キャベツ100g

調味料: 塩、玉ねぎ、調味油、胡椒粉、マッシュルーム

キャベツとキノコを詰めた餃子の作り方

1. 豚肉を細かく刻んで詰め物にし、キャベツを洗って細かく切り、キノコを細かくちぎり、熱湯で茹でて細かく刻んで詰め物にします。

2. ネギとショウガをみじん切りにして置いておきます。

3. 豚肉の詰め物に水を半カップ加え、箸で一方向にかき混ぜます。

4.ひき肉にコショウパウダー、塩、MSG、醤油、植物油を加えてよく混ぜます。

5. キノコとキャベツの餡を肉餡に加えてよく混ぜたら、餃子の餡の完成です。

6. 適量の小麦粉と水を加えて滑らかな生地を作り、20分間放置します。

7. 生地を少し取り、長い帯状に伸ばしてから、小さな断片につまみます。

8. 小さな生地を丸めて平らにし、小さなパンケーキの形にします。

9. パンケーキの真ん中に餃子の具材を入れ、餃子状に包みます。

10. 餃子を全部作り終えます。

11. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、餃子を加えて火が通るまで煮ます。

12. 餃子を取り出して食べ始めます。

椎茸の効能と機能

1. カルシウムとリンの消化と吸収を促進し、骨と歯の発達に非常に有益です。

2. 椎茸は体内のコレステロールの蓄積を抑制することができます。血中脂質や血圧を下げる効果があります。

3. 肌を美しくし、栄養を与え、髪を保護します。

4. 血液循環を促進し、メラニンを抑制し、肌に栄養を与えます。

5. 体の抵抗力を高め、風邪を予防します。

6. 癌を予防し、癌と闘い、腫瘍細胞の増殖を抑制します。

7. 減量効果があります。美容を愛する女性にピッタリの食べ物です。