ピリ辛キュウリのピクルスの作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、編集者が酸辣きゅうりの漬物の作り方を紹介します。

1.12 きゅうりを洗ってさいの目切りにし、塩を加えてよく混ぜ、20分ほど漬け込みます。

2.21 ニンニク、タマネギ、唐辛子をみじん切りにし、コショウとスターアニスは別にしておきます。

3. フライパンが熱くなったら、胡椒、アニス、唐辛子を加えて香りを引き立てます。中火にかけ、焦げないように注意してください。

4. 香りが出てきたら、みじん切りにしたネギ、濃い口醤油大さじ2杯、砂糖大さじ1杯、塩少々を加えます。

5. ボウルにみじん切りにしたニンニクを入れ、沸騰したソースを注ぎ、冷まします。

6. 漬けたきゅうりをガーゼに入れて水気を絞ります。

7. きゅうりを冷めたソースに入れて2時間漬け込み、出来上がりです。

ピリ辛で酸っぱいキュウリのピクルスの紹介です。皆さん、この料理に興味がありますか？作り方を知りましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!