ネギ油漬けソラマメの作り方

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理技術と切り離せないものです。そのため、料理の腕をどんどん上げようと、家で料理を習うことが多いです。今日は、そら豆をネギ油に漬ける方法を編集者が紹介します。料理の腕をどんどん上げましょう！

1. 殻をむいたソラマメの箱を用意します。

2. 生のソラマメを水に数回浸した後、ソラマメの上端の片側の芽を取り除き、後で使用するために水を切ります。

3. アニスシードとコショウの実を取り出し、洗って脇に置きます。

4. 2種類のそら豆と3種類のスパイスを混ぜ、蒸し器で蒸す（約8分）。

5. ネギ油を作る: ネギを洗って刻み、フライパンに油を入れて熱し、刻んだネギを加えて中弱火で茶色になるまで炒め、油を切りフライパンから取り出します。

6. 手順 4 で蒸したソラマメを予熱したキャセロールに注ぎ、手順 5 で熱したネギ油を加えて調味料を注ぎ、軽くかき混ぜてよく混ぜ合わせ、蓋をしてしばらく置いてからお召し上がりください。

本日のソラマメのネギ油漬けの紹介はここまでです。ご清聴ありがとうございました。作り方を覚えたので、ぜひ試してみてください。家族もあなたのおいしい料理を楽しみにしています！