ガチョウの煮込みの作り方

ガチョウ肉は最高級の食品です。人体にとって必須のアミノ酸を多く含み、良質のタンパク質を大量に含んでいます。同時に、含まれる不飽和脂肪酸は人体の老化を遅らせる効果があります。ガチョウ肉は男性、女性、若者、高齢者に適しています。ガチョウ肉は柔らかくて香りがよく、煮込むと風味が豊かで味も抜群です。ガチョウ肉の煮込み方は簡単ですが、味も栄養も抜群です。

ガチョウ肉の煮込み方法1：

主な材料：ガチョウ肉、ニンニク、ショウガ。副材料：スターアニス、シナモン、コショウ、ビール、醤油、チキンエッセンス、砂糖。

1ガチョウを用意します。

細かく刻んだガチョウ肉 2 枚。

3. 水を沸騰させて血の泡を洗い流す

4ニンニクの皮をむき、ショウガをスライスします。

5 フライパンに冷たい油を入れて熱し、生姜のスライス、ニンニク、スターアニス、コショウ、シナモンを炒めます。

6 ガチョウ肉を加え、油が出てくるまで炒めます。

7 醤油を加えてよく混ぜます。

8 ビールを注ぎます。

9 チキンエッセンスと砂糖を加えて沸騰させ、弱火で煮ます。

10 肉がほぼ柔らかくなったら、塩を少々加えて、肉汁が減るまで強火で2分ほど炒めます。

11ガチョウ肉の煮込みが完成しました。

ガチョウ肉の煮込みレシピ2

材料

ガチョウ肉半分、醤油、料理酒、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、スターアニス

1 適量の油を注ぎ、生姜スライス、ニンニクスライス、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒める

2 洗って置いておく

3 数分間炒める

4 料理酒を加えると魚臭さが消え、風味が増します

5 濃い口醤油を加えて色と味を整える

6 醤油を適量注ぐ

7 着色と調味の後、香りが出てくる

8 水を加えて煮込み、スターアニスを加える

9. 約 40 分で調理できます。私の鍋はエネルギーをかなり消費するので、調理時間は非常に短くなります。

10 塩と砂糖を加えて強火でとろみがつくまで煮詰め、出来上がり！