長芋の獅子頭の調理方法

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、この健康法の前提は、自分で食事を作ることです。ですから、私に従って、煮込んだヤムイモの獅子頭の作り方を学んでください。

1.12 皮を取り除いた豚の後ろ足を詰め物に切り刻みます。卵、塩、MSG、ごま油、コショウ、料理酒を加えてよく混ぜます。

2.21 しっかりとするまで一方向にかき混ぜ、次に澱粉を加えて均一にかき混ぜます。

3.1 潰した山芋を細かく刻みます。

4.2 山芋の皮をむき、包丁で潰します。

5. 炒めた肉に刻んだ山芋を加えます。

6. よくかき混ぜます。

7. 鍋に水を入れ、玉ねぎ、生姜、スターアニスを加えて沸騰させます。

8. 味付けした肉の詰め物を大きなミートボールにします。

9. ライオンの頭を一つずつ加え、強火で沸騰させます。火を弱めて1時間煮ます。

10. 菜種を摘み取ってきれいに洗います。

11. 鍋に菜種を入れて茹でる。

12. MSG、塩、ごま油を加えて味付けします。

これで、「長芋の獅子頭煮」のレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。