スパイシーなチャイブとアサリの調理方法

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに与えましょう。まずは、このスパイシーなネギとマテ貝から始めましょう。

1. 購入後の貝は洗って塩水に浸し、砂を吐き出します。

2.12 生姜と古酒を鍋に入れ、冷たい水で古いハマグリを茹でて、ちょうど開くまで茹でます。

3.21 貝の殻と身の端の黒い線を剥がし、洗って置いておく

4. チャイブを細かく切り、ショウガを細切りにし、赤ピーマンをさいの目切りにする

5. フライパンに油を熱し、辛いソースと千切り生姜を入れて弱火で炒める。

6. ネギと角切りにした赤ピーマンを加え、味がなじむまで炒め続けます。

7. アサリの身、砂糖、コショウ、少量の醤油を加え、強火で均一に炒める。

8. 食べる前に水で薄めた粉を加える

上記のスパイシーなネギとマテ貝のレシピを読んだ後、あなたはこの料理について深く理解し、自分で作ってみたいと思うはずです。