バターチキンの方が美味しい

クリームは、その繊細な食感、柔らかい風味、豊富なタンパク質とビタミンAで人々に愛されています。それに応じて、さまざまなおいしい食べ物がクリームで作られています。クリームチキンもその1つです。クリームチキンは栄養が豊富で、重病から回復したばかりの人にとっては良い強壮剤です。病気でない人にとっては、体の免疫力を高め、病気を予防することができます。以下に2つの調理方法を紹介します。

方法1:

①鶏もも肉を細かく切り、調味料（A）に10～15分漬け込み、小麦粉をまぶして置いておきます。

②ベーコンを細かく切って深めのボウルに入れ、サラダ油を加えて蓋をして強火で2分ほど炒め、鶏肉とキノコを加えて強火で5～6分ほど鶏肉に火が通るまで炒めます。

③きのこに水を加え、後で使用するために加熱した小麦粉を混ぜます。

④えんどう豆、生地、調味料（B）を加え、強火でとろみがつくまで5分ほど炒める。

方法2:

1. 鶏肉を洗って切り分け、塩、オイスターソース、薄口醤油を各小さじ1杯、砂糖小さじ半分、コーンスターチ大さじ1杯を加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込みます。

2. フライパンに油を熱し、鶏肉を火が通るまで揚げて置いておきます。

3. 鍋に残っている油を捨て、バターを加えて溶けるまで炒めます。

4. 卵黄とエバミルクを泡立つまで混ぜ、バターに注ぎ、カレーの葉を加えて弱火で炒め、水分がなくなるまで炒めます。

5. 鶏肉と唐辛子の細切りを鍋に入れてよく混ぜます。

特別な注意: