スパイシーなこんにゃくローストダックの作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、今度はスパイシーなこんにゃくのローストダックの作り方をお教えします。

1. 鴨肉を3.5cm角くらいの大きさに切ります。塩、醤油、コショウ、コーンスターチ、少量の料理酒を加えて10分間マリネします。ネギとコリアンダーをみじん切りにする。

2.1 鍋に油を入れて熱し、生姜のスライス、スターアニス、シナモン、胡椒、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。鴨肉、醤油、紹興酒を加えて色がつくまで炒めます。次にキャセロールに注ぎ、鴨がかぶるくらいの水を加えます。強火で沸騰させ、火が通るまで煮込みます。

3.2 鍋に水を入れて沸騰させ、切ったこんにゃくを加えて沸騰したら鍋から取り出し、水を切ります。こんにゃくのアルカリ味を取り除きます。

4. こんにゃくの角切りと塩を加えて味を整え、みじん切りにしたネギとコリアンダーを散らして出来上がりです。

健康的で栄養のある食事は、調理から始まります。今日の編集者によるスパイシーなこんにゃくローストダックの紹介を見た後、家族全員がより健康的な食事をとれるように、すぐに作り方を学ばなければなりません。