スパイシーな鶏モツの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。以下に、スパイシーな鶏もつ煮の作り方を編集者が紹介します。よく見れば、きっと覚えられると思います。

1.12 まず鶏の砂肝を切り、鶏レバーをスライスし、鶏の心臓を半分に切って白い筋を取り除き、皿に分け、塩でマリネします。

2.21 ニンニクとショウガをスライスします。

3. ピーマンを細かく切り、後で使用するためにきれいな水に浸します。

4. フライパンに油を熱し、胡椒を加えて弱火で香りが出るまで炒め、胡椒油を取り出して取っておきます。

5. ニンニクとショウガを加えて香りが出るまで炒め、鶏の砂肝と鶏のハツを加えて砂肝が花の形に丸まるまで炒めます。

6. 鶏の砂肝をよけて鶏レバーを加え、色が変わるまで強火で炒めます。

7. ピーマンと赤ピーマンの水気を切ったら鍋に入れて炒め、薄口醤油と砂糖で味付けします。

編集部による辛い鶏もつ料理の詳しい分析を読んで、あなたも試してみたくなりましたか？しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。