スパイシーな牛ブリスケット煮込みの作り方

世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんありますが、その多くは不適切な食生活によって引き起こされ、結局は自分自身を責めるしかありません。ですから、世界をより良く理解するためには、健康的な食事を心がけなければなりません。健康的な食生活を確保したいのであれば、私たち自身がそれを実行しなければなりません。では、スパイシーに煮込んだ牛ブリスケットについて一緒に学んでいきましょう。

1.1 牛の胸肉を冷水に30分以上浸し、塩と白ワインを加えます。

2.2 材料を全て用意します。

3.1 黄味餡を加えて香りが出るまで炒めます。牛の胸肉（冷水で30分以上茹でたもの）を入れ、肉の色がピンク色に変わるまで強火で繰り返し炒めます。

4.2 フライパンに油を入れ、温度が低いうちに唐辛子と胡椒をフライパンに注ぎます。

5. 牛肉がかぶるくらいの熱湯を加えます。

6. 圧力鍋に移し、白ワイン、ネギ、生姜のスライスを加えます。蓋を閉めてください。圧力がかかるまで強火にし、バルブを閉めて中火で 15 分間加熱し、その後弱火にして 25 分間加熱します。

7. 火を止めて圧力を下げ、蓋を開けてスープと肉を分けます。スープに塩と砂糖を加えて味を整えます。じゃがいもとキャベツを加えて柔らかくなるまで炒めます。

8. 肉をもう一度味付けしたスープに注ぎ、炒めてとろみをつけ、出来上がりです。

9. 野菜ベースの上に注ぎます。コリアンダーをふりかける。

スパイシーな牛バラ肉の煮込みのレシピを紹介しました。料理をする際には、おいしい料理を作るために気をつけてくださいね！