重慶ラー油の作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次に、古い重慶のラー油を紹介します。時間を見つけて自分で作ってみてください。

1.12 ほんのり辛い天然唐辛子。

3.21 激辛二金条唐辛子。

5.1 チリパウダーに塩、ゴマ、ピーナッツパウダーを加えてよく混ぜます。

7.2 混ぜたチリパウダーを1:1:1の割合で容器に入れます。

8.12 生姜、ニンニク、ネギを洗ってみじん切りにし、脇に置いておきます。

9.21 スパイスを洗って準備します。

10. 中華鍋を強火で熱し、植物油とサラダ油を加えます。

11. 油が熱くなったら火を弱め、スパイスと胡椒を加えてさらに30分間調理します。

12. 火を止めた後、氷砂糖を加えて溶けたら3時間放置します。

13. 油から残った副原料を取り除きます。油が70%まで熱くなったら、熱い油の半分をチリパウダーにゆっくりと注ぎ、絶えずかき混ぜます。

14. 混合物が均一に混ざったら、残りの油をチリパウダーに注ぎ、かき混ぜ続けます。

15. 最後に、唐辛子パウダーにごま油を加えてよく混ぜます。

16. 鮮やかな赤色をした古い重慶唐辛子油。

17. 辛いけど辛くない重慶ラー油。

18. 濃厚で香り豊かな重慶の老舗唐辛子油。

19. 後味が残る重慶ラー油。

20. きっと気に入ると思います。

今日はこれで重慶ラー油の紹介は終わりです。皆さんは重慶ラー油の使い方を覚えましたか？主婦の方で料理が好きな方は、ぜひこの機会をお見逃しなく今すぐお試しください。