血糖値が高い人は豆乳を飲んでも大丈夫ですか？

豆乳は栄養価が非常に高く、私たちの生活の中では珍しい食品です。研究によると、豆乳には食物繊維が豊富に含まれており、適度に飲むと高血糖患者の体内の糖分を吸収し、高血糖を下げる一定の効果が得られることが分かっています。そのため、高血糖の人は豆乳を飲むことができます。

1. 糖尿病患者は豆乳を飲んでもよいですか?

豆乳にはセルロースが多く含まれており、糖尿病患者の体内の余分な糖分を効果的に吸収し、糖分を減らして糖尿病を予防します。糖尿病患者の日常生活に欠かせない食品です。ただし、血糖値の変動を避けるために、豆乳を飲むときには多くのことに注意する必要があります。

糖尿病患者は豆乳を飲むことができますが、以下の点に注意する必要があります。

1. 卵と同時に摂取することはできません。豆乳に含まれるトリプシンインヒビターが卵のタンパク質の吸収に影響を与えるからです。

2. 毎回飲む豆乳の量をコントロールする必要があります。特に食事と一緒に豆乳を飲む場合は、飲む量にさらに注意する必要があります。食事の間隔が2時間以上ある場合は、1回につき200～300mlの豆乳を飲むことができます。

3. 豆乳に砂糖は入れないでください。大豆かすが入っていても問題ありません。

4. 生の豆乳に含まれる有害物質を完全に除去するために、豆乳を飲む前に高温で煮沸する必要があります。

2. 血糖値が高い人はどんな果物を食べても大丈夫ですか?

1. パイナップルに含まれる糖分、塩分、酵素には利尿作用があります。適度な摂取は腎炎や高血圧の患者に有益です。パイナップルは甘くて平らな性質があり、胃腸を元気にし、消化を促し、脾臓を養い、下痢を止め、胃を清めて喉の渇きを癒す効果があります。

2. オレンジは、健康に有害な体内のフリーラジカルを除去します。また、オレンジの皮に含まれるペクチンは、食物の消化管通過を促進し、コレステロールを便とともに体外に排出しやすくし、コレステロールの吸収を減らします。

3. バナナは特に栄養価が高く、タンパク質、脂肪、リン、カリウムを多く含んでいます。カリウムは、体内の酸塩基バランスを維持し、筋肉の機能を改善するために非常に重要です。カリウムが不足すると、体が弱くなったように感じることがあります。バナナは血糖値や血圧を下げ、熱を取り除いて解毒し、腸を潤して下剤効果を和らげる効果があります。

4. サンザシは伝統的な中国の健康管理でよく使われる漢方薬で、ビタミン C、B、カロチンが含まれています。酸味があり、ほんのり甘く、味は淡泊で、血糖値を下げる効果があります。また、瘀血を解消し、溜まりを取り除き、痰を解消し、解毒し、血液循環を活性化し、リフレッシュし、脳を元気にし、胃腸を清める効果もあります。冠状動脈疾患、高血圧、脂質異常症、消化不良など、糖尿病の一般的な合併症に対する補助的な治療効果があります。脾臓や胃が弱い患者には注意して使用してください。