白菜餃子の作り方は？

白菜は栄養価の高い野菜で、ビタミン、微量元素、ミネラルを多く含み、多くの友人に深く愛されています。同時に、おいしい味とサクサクした食感で家庭料理としてもよく使われています。実は、餃子の具材として作られたチンゲン菜もユニークな珍味です。それで、白菜餃子はどのように作るのでしょうか？

まず、適量の小麦粉を清潔な容器に入れ、適量の冷水を注ぎ、かき混ぜ始めます。生地の弾力性を高めるために卵を加えることもできます。生地をこね、ラップで密封し、15分間休ませます。次にチンゲン菜を洗い、沸騰したお湯で茹で、水を切り、包丁で切り、できるだけ水を絞ります。

次に、みじん切りにした白菜を清潔な容器に入れ、用意しておいた豚肉の餡を加え、卵を溶いて炒め、スクランブルエッグを餃子の餡に加え、ネギと生姜をみじん切りにして餃子の餡に加え、適量の食用油、塩、少量のMSG、ごま油を加えて、白菜と豚肉の餡を均等にかき混ぜます。

そして、発酵が終わった生地を取り出し、細長く伸ばし、包丁で均一な大きさに切り、切り口の全面を押して、餃子の皮に巻き、具材で包み、鍋に入れるのを待ちます。最後に、鍋に適量の水を入れて沸騰させ、餃子を入れます。餃子が鍋に入ったら、鍋にくっつかないようにスプーンで軽くかき混ぜます。調理後はそのままお召し上がりいただけます。

白菜餃子は美味しくておいしい珍味です。おいしいだけでなく栄養価も豊富です。自宅で作れば清潔で衛生的です。ラップして冷凍保存すれば、次回簡単に食べることもできます。今すぐ作ってみよう！