多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分で料理を習うこともできます。ここでは、酢豚の作り方を紹介します。 1.12 まず、コーンスターチ、サツマイモスターチ、小麦粉を、コーンスターチ1スプーン、サツマイモスターチ1スプーン、小麦粉2スプーンの割合で混ぜて生地を作ります。適量の水を加えて、適度な厚さの生地を作ります。 (この割合にした理由は、たまたま家にさつまいも澱粉がなかったからですが、衣を作ってみたら、この料理を作るときに衣がすごく良くて、ちょうどいいサクサク感になったので、この2つがない場合は、同じ澱粉を使っても大丈夫です!) 衣ができたら、箸でつまむと、2枚目の写真のように、箸の上に薄い層ができます!あまり珍しくないで 2.21 酢1スプーンに対して砂糖2.5スプーンの割合で甘酸っぱいソースを作りましょう! (甘いものが好きなら砂糖をもっと加えて、酸っぱいものが好きなら酢をもっと加えてください!) 3.12 用意した甘酢ソースに水あめを加えます。 (水でんぷんは少し薄めで、濃すぎないようにします)よくかき混ぜて置いておきます 4.21 にんじん、ピーマン、玉ねぎをスライスする 5. 豚バラ肉の皮をむき、薄切りにする(私は皮をむかずに揚げたのですが、皮のほうが歯ごたえがありました。個人的には皮をむいたほうが美味しいと思います) 6. 鍋に油を少し入れ、豚バラ肉を加えて油が出てくるまで炒めます。鍋の中の肉が透明になったら出来上がりです。 7. 取り出します 8. フライパンに油を入れ、豚バラ肉を生地の中に入れ、きつね色になるまで揚げます。 9. テイクアウト 10.フライパンに油を少し残し、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、にんじん、ピーマン、玉ねぎを加えて炒める。 11. フライパンにトマトソースを少し加えてよく混ぜる 12. 用意した甘酸っぱいソースに適量の塩を加える 13. 用意した甘酸っぱいソースをかき混ぜ(鍋に入れる前に必ずかき混ぜてください。澱粉がすでに沈殿しているからです)、鍋に注ぎます。 14. 鍋の中の甘酸っぱいソースがとろみがつくまで強火でさっと炒める 15. 揚げた肉を加え、味を整えるためにMSGとごま油を加え、肉にソースが均等にかかったらすぐにフライパンから取り出します(この作業は素早く行う必要があります。フライパンで長く揚げすぎると、肉のサクサク感が失われます)。 これを見て、上で説明した酢豚の作り方に怖気付かないでください。プロセスは少し長くなりますが、実際に実行すると非常に一貫性があります。したがって、記憶が新しいうちに実行してください。 |
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