食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日は卵黄と蓮の実の餡の月餅の作り方をお教えします。 1. 蓮の実をあらかじめ水に浸し、蓮の実の芯を取り除きます。 2. 圧力鍋に蓮の実と同じ高さまで水を入れ、15分後に空気を抜いて水を切ります。 3. 蓮の実をピューレ状にして鍋に入れ、弱めの中火でしばらく炒め、砂糖を加えてさらに炒めます。 4. ピーナッツオイルを3回に分けて加え、完全に吸収されるまでその都度揚げます。 3回に分けて加えたら、蓮のペーストがフライパンにつかなくなるまで炒め続けます。 5. 塩漬け卵黄をピーナッツオイルに30分ほど浸し、取り出して油を切ります。 6. 転化糖シロップ、石鹸水、ピーナッツオイルを混ぜ合わせた後、薄力粉をふるいにかけて混ぜ、生地をこねます。ラップで覆い、1時間放置します。 7. パイ生地を15等分し、丸めてボール状にします。蓮の実ペーストも15等分し、丸めてボール状にします。スペア。 8. 蓮のペーストを卵黄ボールで包み、置いておきます。 15個の卵を一つずつ卵黄で包みます。 9. 生地を丸めて広げ、蓮の実ペーストと卵黄のフィリングで包みます。それをボール状に包み、低グルテン小麦粉に浸します。 10. 型を使って月餅の生地に押し込みます。 11. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、その上に月餅の生地を置きます。 12. オーブンを200度に10分間予熱します。中間層で5分焼いた後、取り出して卵液を塗ります 13. さらに15分間焼き続けます。 今回ご紹介する卵黄と白蓮の実の餡の月餅は、絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ作って、あなたの味覚を満足させてください。 |
熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いあり...
昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...
美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の...
結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...
ネギと卵のパンケーキは、多くの人が作ることができる料理です。複雑な材料は必要ありません。米、油、塩、...
体に必要な栄養素を得るために、あらゆる種類のごちそうを食べる必要はありません。おいしくて栄養価の高い...
結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすれば...
よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか?さらに、自宅で食べる...
建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか...
食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...
食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...
休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法...
美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...
豚肉とにんじんの蒸し煮は、豚肉には人体に必要なタンパク質や鉄分、その他のビタミンや元素が豊富に含まれ...
友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょ...