にんじんと卵の作り方は？

ニンジンにはカロチンとビタミンが豊富に含まれており、目を保護し、解毒を促進します。ニンジンと卵を一緒に料理に使うと、ニンジンはシャキシャキとした食感と非常にさわやかなニンジンの風味があるため、味にいくつかの層が加わります。

材料

材料: にんじん100g、卵100g、

調味料: 生姜5g、ネギ10g、塩2g、砂糖5g、コショウ1g

練習する

1. 卵の殻をむき、ボウルで溶き、調味料を加えてよく混ぜ、卵ペーストにして置いておきます。生姜とネギを洗い、生姜はみじん切りにし、ネギは切り分けて置いておきます。

2. にんじんの皮をむき、細切りにして沸騰したお湯でゆで、取り出して水を切ります。

3. 中華鍋に油を熱し、生姜とネギを炒め、にんじんの千切りを加えて火が通るまで炒め、卵の混合物を加えて一方向に素早く炒め、出来上がり。

ヒント

健康のヒント:

にんじんと卵を一緒に炒めると、にんじんのカロチンが吸収されやすくなり、料理中の良質なタンパク質、各種脂肪酸、コレステロールの含有量も増加し、人体への栄養価も高まります。特に、タンパク質、脂肪、レシチン、コレステロール、各種ビタミンを必要とする成長期の子供に適しており、にんじんを食べるのが嫌いな子供の興味も高まります。10代の若者が定期的に食べるのに適しています。