カップリングを揚げる一般的な方法は何ですか?

多くの人がレンコンを揚げて食べる習慣がありますが、このような揚げ物は油分が多く含まれているため、体型に影響が出るのではないかと心配する人が多いです。しかし、研究によると、レンコンを揚げる方法は家庭的で油も少なくて済むため、食べた後に太る心配はありません。

材料

レンコン 1 本、ひき肉 100g、卵 1 個、小麦粉 60g、コーンスターチ 30g、塩、コショウ、料理酒（適量）

練習する

1. レンコンの真ん中の部分を0.6cmの厚さに切ります。最初の切り込みは切れ目を入れず、2番目の切り込みは切れ目を入れます。

2.ひき肉に塩、料理酒、少量のコショウを加えてよく混ぜる

3. ひき肉を適量取り、レンコンのスライスの間に挟みます。

4. ボウルに小麦粉、澱粉、卵を入れ、水を加えて混ぜ、10分間放置します。

5. ひき肉を刻んだレンコンを衣に入れ、熱した油で火が通るまで揚げます。

6. 揚げたレンコンはトマトソースやチリソースで食べることができます

レシピ紹介：肉、卵、レンコンの香りとサクサクとした柔らかい食感が混ざり合い、私たちの美しい人生を誇りに思う気持ちになります！

材料

レンコン 1 本、赤身肉の詰め物 2 両、卵 1 個、小麦粉 小さじ 1、醤油 小さじ 1、塩 小さじ 1、料理酒 大さじ 1/2、食用油少々

練習する

1. レンコンを洗ってスライスします。

2. 肉餡に料理酒、醤油、塩小さじ半分を加えてよく混ぜ、レンコンのスライスの穴に一つずつ詰めます。

3. 卵と小麦粉に大さじ半分の塩を加え、卵生地に混ぜます。

4. レンコンのスライスに衣をつけてフライパンで両面がきつね色になり、肉の中身に火が通るまで揚げます。

ヒント

1. レンコンを厚めに切ります。

2. 餡を詰める時は、コーヒースプーンを使い、レンコンのスライスを手のひらで持ち、肉餡をスプーン一杯すくい、スプーンの背を使って表面に広げて詰めます。