クミンと玉ねぎを使ったアヒルの舌の調理方法

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、ネギとクミンを使ったアヒルの舌の調理法をご紹介します。

1. すべての材料を準備します。

2. ネギの半分を細切りにし、残りの半分をみじん切りにする。

3. 緑と赤のピーマンを輪切りにします。

4. アヒルの舌を洗って塩をすり込み、ボウルに入れて料理酒、クミンパウダー、生姜、ネギと一緒にしばらくマリネします。

5. 鍋に適量の水を加えて沸騰させ、マリネしたアヒルの舌を入れて火が通るまで蒸します。

6.蒸したアヒルの舌を取り出し、ネギ、生姜などを取り除きます。

7. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギ、ショウガのスライス、唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

8. クミンパウダーとコショウパウダーを加えます。

9. アヒルの舌を加えて炒める。

10. ラー油、ナンプラー、醤油、少量の塩と砂糖を加えます。

11. しばらく炒めます。

12. お皿に盛り付けて完成です。