タラのトマトソースの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、おいしいタラのトマトソースを作ってみてはいかがでしょうか。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安心して食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1. タラが解凍されたら、鱗を削ぎ落とし、きれいに洗って水を切ります。トマトを細かく切り、玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。

2. 銀ダラの表面に薄く澱粉を塗ります。

3. フライパンに油を少し入れ、片栗粉をつけたタラを加え、弱火で揚げます。

4. 片面を黄金色になるまで揚げ、裏返してもう片面も、片面約 5 ～ 6 分ずつ、中まで火が通るまで揚げます。揚げ終わったらお皿に盛ります。

5. 鍋に油を数滴入れ、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

6. トマトの角切りを注ぎ入れ、均一に炒め、トマトソースを注ぎ、少量の水を加えて沸騰させます。

7. スープがとろみがつくまで煮て、塩、コショウ、砂糖を少々加えてよく混ぜます。

8. 揚げたタラに揚げたトマトソースをかけます。

タラのトマトソース煮を作るのは難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと何か得られるものがあると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。