紫芋風味の雪月餅の作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、紫芋風味の雪皮月餅の作り方をご紹介します。

1. 材料を用意して鍋に入れる

2.1 紫芋を洗って皮をむき、薄切りにして鍋で蒸します。紫芋をピューレ状に潰します。（紫芋が余っています）紫芋ピューレをさらに60グラム量り取り、先ほどのライスペーパーと一緒にボール状にこねます。図に示すように

3.2 水を加えてペースト状にし、水を注ぎながら粒子がなくなるまでかき混ぜます。最後に油20グラムを加えてよく混ぜます。ガスコンロにのせて弱火にします。ライスペーストを炊くときと同じように、かき混ぜながら炊いてください。かき混ぜることができなくなるまで、塊になるまで煮ます。図に示すように

4.1 次に、生地30グラムと詰め物20グラムを量り、ボール状に丸めます。皮を平らに伸ばし、あんこを詰めて丸める

5.2 もち米粉とあんこを混ぜた餡を用意する

6. 50gの月餅型に入れて押し、ひっくり返します。雪皮月餅が完成しました。

7. 順番に完了する

紫芋風味の雪皮月餅の作り方を注意深く読んだら、あなたはすでに独自の理解と習得を得ているはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。