イタリアンバニラパンケーキのレシピ

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通のニーズに応えて、イタリアンバニラクレープの作り方をご紹介します。

1. イーストを95グラムの水に加え、よく混ぜます。高グルテン小麦粉、上白糖、塩を均等に混ぜ、イースト水を注ぎます。オリーブオイル5グラムを加え、生地を混ぜて油を吸収させます。

2. ハンドディスクは磨かれて光沢があります。（オフィスワーカーは、次の夜に生地をこね、ラップで覆い、温室で約20分間、生地が2倍の大きさになるまで放置し、その後冷蔵庫に入れて鮮度を保つ層に入れて、翌朝に行うこともできます。その後の手順は同じです）

3. 湿らせた布で覆い、生地が2倍の大きさになるまで暖かい場所で発酵させます。指を少量の小麦粉に浸し、生地に穴を開けます。生地が崩れたり縮んだりしなければ、発酵が終わったことになります。

4. まな板に薄く油を塗り、生地を取り出し、空気を抜き、3つのボールに分け、ラップで覆い、15分間休ませます。

5. それぞれの生地にオリーブオイルを塗り、3枚重ねて平らにします。

6. 麺棒で生地を平らに伸ばし、ベーキングペーパーに移して平らにします。ベーキングペーパーの片側を押し、麺棒でできるだけ平らにして、均一な薄いパンケーキにします。

7. オリーブオイルを塗る

8. 細かく刻んだ乾燥ハーブを少し振りかけます。（イタリアのハーブ各種：オレガノ、ローズマリー、タイム）

9. ベーキングペーパーを持ち上げ、パンケーキをベーキングトレイに移し、10分間休ませます。

10. オーブンを210℃で10分間予熱し、中層を200℃で約8分間、表面にほんのり色がつき、押すと弾力が出るまで焼きます。

11. 三角形に切り、お皿に盛り付ける

12. これは毎日のおやつで、朝食や午後のお茶に最適です

今日ご紹介したイタリアンバニラパンケーキの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。