キャベツとフナの漬物の作り方

慌ただしい生活はゆっくりと人々に影響を与えています。効率の高い生活を追求するために、人々は食事のときでさえも、しばしば質を犠牲にしなければなりません。フナの煮込みとザワークラウトの料理は調理が簡単で、急速に発展している都市でもシンプルさの美しさを楽しむことができます。

1. フナをきれいに洗い、水を切ります。

2. 漬けたキャベツをぬるま湯にしばらく浸し、きれいに洗って水を絞り、後で使用するために小さく切ります。

3. 漬けピーマンの茎を取り除き、脇に置いておく

4. 生姜の皮をむき、洗ってスライスし、エシャロットを洗って縛り、コショウの実を洗って脇に置いておきます。

5.鍋を洗って乾かし、適量の菜種油を注ぎ、表面の泡がなくなるまで加熱します。

6. フライパンに熱した油の中にフナを入れ、両面が黄金色になるまで揚げます。その後、取り出して置いておきます。

7.フライパンに油を入れて熱する

8. 熱した油に漬けたピーマン、生姜のスライス、ネギ、胡椒を入れて香りが出るまで炒めます。

9. 鍋に漬けたキャベツを入れてしばらく炒める

10. 適量の水を加え、鍋に魚を入れ、料理酒、バルサミコ酢、塩、醤油などを加え、強火で魚に火が通って美味しくなるまで煮込みます。

11. 盛り付けてコリアンダーの葉を散らす

自宅で調理するには少し時間がかかりますが、健康的で価値があります。フナをザワークラウトで煮込む方法は簡単で、それほど時間がかかりません。