キャベツの魚の漬物の作り方

食、衣、住、交通は生活の重要な要素です。その中でも、「食」は中国人にとって常に最も重要なものです。よく食べてこそ、良い体を保つことができます。良い体があってこそ、仕事や勉強もより良くできます。ザワークラウト魚の切り身の作り方はとても簡単で、味もとても美味しいです。

1.ソウギョを洗って頭を切り落とします。

2. 魚の頭を前に、尾を自分の方に、腹を左に向けます。左手で魚の体を押し、右手で魚の背中を上から下に向かってゆっくりと切り、次に左に切って魚の肉と骨を分離します。魚の身が切り取られました。

3. 反対側でも同じ手順を繰り返します。上部に魚の骨、下部の 2 つの部分に魚の身を置きます。

4. 魚の大きい端を左に向け、皮を下にして置きます。左手で魚を押し、右手でナイフを斜めに持ち、ゆっくりと魚を切ります。手を切らないように注意してください。最初の切り込みで切らないでください。2 番目の切り込みで蝶の形になるように切ります。

5. スライスは、良質の魚のように非常に薄くする必要があります。蝶のように。

6. 魚の切り身を洗面器に入れ、きれいな水で洗い、水を切ります。

7. 魚の頭を半分に切り、骨を切り分けます。ただし、魚の頭は洗わないでください。魚の骨をきれいな水で洗い流します。

8. 魚の切り身と骨に少量の塩、白ワイン、生姜のスライス、ネギのスライスを加え、手でよく混ぜて30分間マリネします。

9. 玉ねぎは細切りにし、生姜は千切りにし、ニンニクは薄切りにし、唐辛子はさいの目切りにし、ネギは細切りにします。

10. 乾燥唐辛子と胡椒を用意します。

11. ザワークラウトはザワークラウトフィッシュの調味料の一部です。私はザワークラウトのみを使い、他には何も使いませんでした。

12. 魚を漬け込んだら、生姜のスライスとネギの房を取り除き、適量のコーンスターチを加えて手でよく混ぜます。

13. 油が熱くなったら、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子の半分を加え、香りが出るまで炒めます。

14. ザワークラウトを注ぎ、さらにしばらく炒めます。香りが出るまで炒めます。

15. 適量の熱湯を加えます。

16. 水が沸騰したら、魚の骨を一つずつ加え、約3分ほど調理します。

17. 火を弱め、箸を使って魚の切り身を一つずつ鍋に入れます。平らに広げ、魚の切り身をスペースがあるところすべてに入れます。入れた後、塩とチキンエッセンスを少し加えます。強火にし、鍋に蓋をして2分間煮込みます。調理中はヘラでかき混ぜないでください。魚がバラバラになってしまいます。

18. 大きめのボウルに魚を入れ、ネギの千切りと残りの唐辛子を加えます。

19. 熱したフライパンに油を入れます。油が熱くなったら火を止めてしばらく置きます。次に唐辛子と胡椒を加え、香りが出るまで炒めます。

20. 魚の切り身に油を注ぐだけです。

21. コリアンダーを加えると、香り豊かなザワークラウトフィッシュの鍋が完成します。よだれが出てきていますか?早く学びましょう。

ザワークラウトスライス魚の作り方は非常にシンプルで操作が簡単で、多くのエネルギーを消費しません。オフィスワーカーに最適です。調理プロセスは面倒ではなく、他のことができます。鍋から出てきた瞬間、間違いなく香りに刺激されます。