桃蒸しパンの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。桃パンの作り方をご紹介します。

1.1 生地の中にハニカムのような構造が見えたら、作り始めることができます。スタイリングをする必要があるため、ハニカム組織が大きくなりすぎるまで待たないでください。

2.2 イーストパウダーを少量の水に数分間浸し、その後小麦粉を適量の水でこねて生地を作ります。

3.1 生地を切ったときに穴がなくなるまでこねます。

4.2 生地をまな板の上に置き、小麦粉を加えて激しくこねます。

5.1 小麦粉を加えて再度こねる

6.2 こねた生地を小分けする

7.1 両手を使って生地をひっくり返し、桃の形に丸め、スプーンの柄を使って桃の真ん中に印をつけます。

8.2 通常のパンの形に練る

9. 生地を少し取り、抹茶パウダーを加えて均一にこねます（私の抹茶パウダーはもともととても緑色でしたが、濃い色だったので色が変わってしまいました）

10. 緑色の生地を少し取り、スプーンを使って葉の跡を押しながら葉の形を作ります。

11. 桃と葉っぱを組み合わせます。乾いたブラシに紅麹の粉を少しつけて、桃の口の部分に優しく塗ります。キッチン仲間から、料理を美味しく見せるにはどうしたらよいかと聞かれたので、ここでさらに説明したいと思います。ブラシに乾いた粉をつけて、桃口の下から上に向かってブラシでなじませます。最後にブラシで桃口部分を軽くたたくようにして、毛先から粉が自然に流れ落ちるようにします。もう少し新鮮にしたい場合は、紅麹米粉に少し混ぜることもできます。小麦粉を少し加える必要があることに注意してください。効果はより自然になります。

12. 水が沸騰してから25分間蒸し、火を止めて蓋を開ける前に5分間蒸します。私の考えをここに書きましたので、注目してください。 2次発酵の時間は長すぎてはいけません。蒸す前に桃の跡を一度軽く押すのがベストです。そうしないと蒸した後に蒸しパンの形に戻ってしまいます。

13. バスケットに入れても桃みたいですね〜

もしかしたら、あなたの家族の中に桃まんの作り方を知っている人がいるかもしれません。そうすれば、あなたは実際に料理をして、自分自身やあなたの大切な人たちの世話ができるということを家族に証明できるでしょう。