ナズナと肉まんの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。ナズナと肉まんのレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1. ナズナを掘り起こし、黄色い葉を取り除きます。

2. ナズナをきれいに洗います。山菜は土が多いので、何度も洗う必要があります。鍋に冷水を入れて沸騰させ、ナズナを湯がいてから取り出し、冷水に浸します。

3. ナズナを湯がいた後、冷水で絞り、細かく切ります。これは夜の写真なので、照明がよくありません

4. 肉を細かく切り、玉ねぎ、みじん切りにした生姜、薄口醤油、チキンエッセンス、五香粉、料理酒、干しエビ、油を加えてよく混ぜます。

5. 生地が膨らんだら、こねてまたしばらく放置します。

6. 生地が膨らんだら、肉詰めとナズナに塩を加えてよく混ぜ、餃子作りを始めます。

7. 鍋に水を入れて沸騰させ、蒸し器にパンを入れて30分ほど蒸します。

8. おいしいナズナパンが鍋から出てきました。とてもおいしいです! ！

おいしく食べたいなら、食材はとても重要です。今日は編集長がナズナと肉まんを紹介します。食材の選び方にも注意が必要です。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。