スパイシーな豚足

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は、スパイシーな豚足の作り方をご紹介します。

1. 豚足を準備します。豚足の皮を洗って毛をむしり、火で焼きます。

2. 皮を焼いた後、包丁で皮を削ぎ、洗って細かく切り刻みます。（購入時に販売者に切り刻んでもらうこともできます）

3. 中華鍋に水を入れ、刻んだ豚足を冷水鍋に入れ、蓋をして水を沸騰させ、血の泡を抜きます。

4. 水を2分ほど沸騰させ、豚足を取り出します。

5. 血のついた豚足を茹でる。

6. 中華鍋に少量の油を入れ、湯がいた豚足を炒めます。薄口醤油、濃口醤油、酢を加えて色づくまで炒める。

7. 揚げた豚足にビール、アニス、塩、生姜、唐辛子、少量の熱湯を加え、強火で沸騰させます。沸騰したら、圧力鍋を圧力鍋に入れ、鍋に蓋をして強火で5分間煮ます。その後、中火にして25分間煮込み、最後に弱火にして15分間煮込みます。

8. 調理した豚足を中華鍋に入れてソースを集め、少量の水でんぷんを加えてとろみをつけ、盛り付けた後にみじん切りにしたネギを散らします。（スープが多すぎる場合は、少し捨てて麺やライスヌードルを調理するのに使用できます）

9. 完成品です。おいしいですよ！

編集者の紹介を読んだ後、多くの友人が辛い豚足に興味を持つと思います。料理の楽しさを楽しみながら、美味しくて栄養のある食べ物も食べることができます。今すぐ試してみましょう。