長芋煮マトンスープの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性もおいしい料理を作ることがいかに大切かが分かると思います。今日は、ヤムイモ煮込みマトンスープの作り方を紹介します。しっかり学びましょう。

1.1 調理した羊肉を洗って置いておきます。ヤムイモは黒く変色するのを防ぐために水に浸しておきます。

2.2 買ってきた羊肉を鍋に入れて冷水を入れ、生姜のスライスと料理酒を加えて煮て血抜きをします。

3.1 マトンを入れて炒め、料理酒を少し振りかけ、しばらく煮る

4.2 鍋に生姜のスライスを加え、香りが出るまで炒める

5.1 キャセロールに注ぎ、30分ほど煮る

6.2 マトンに熱湯を注ぎ、ナツメ、クコの実、アンジェリカを加える

7. 30分後、準備したヤムイモを鍋に注ぎ、15分間煮ます。

8. 山芋が柔らかくなるまで煮て出来上がりです。

9. 香り豊かなマトンスープは、冬に温かいスープです

10. 完成品

ヤムイモ煮込みの羊肉スープは美味しいですが、自分で作ってこそ、より深い「喜び」を味わえます。ですから、自分を満足させ、他の人に貢献したいのであれば、今すぐ行動してください。