ドリアンサゴの作り方は？

ドリアンは非常に優れた果物なので、多くのデザートに使用されています。ドリアンサゴは一般的なものの一つです。ドリアンの果肉を取り出し、混ぜ合わせ、牛乳を加えて冷蔵庫で凍らせます。味はもっと良くなります。

材料：

ドリアンの果肉（ピューレ状）100g、牛乳125ml以上、タピオカパール大さじ2杯（ザボンの果肉とこんにゃくを加えることもできます）。

練習する：

1. タピオカパールをパッケージの指示に従って透明になるまで茹でます。お好みに応じてタピオカパールの量を増減することもできます。

2. 水を沸騰させ、タピオカパールを加えて 5 分間煮込み、火を止めて蓋をして火が通るまで煮込みます。水気を切って氷水ですすぎ、後で使用するために再度水気を切っておきます。

3. ドリアンの果肉をブレンダーでピューレ状にします。ドリアンを2個買ったのですが、一度に食べきれなかったので、果肉を取り出してペースト状に潰しました。冷蔵庫で冷凍しておけば、いつでも食べられます。ビニール袋に入れてから密封箱に入れてください。そうしないと冷蔵庫の匂いが非常に強くなってしまいます。

4. ドリアンの果肉にミルクを注ぎます。ドリアンの果肉と牛乳をあらかじめ冷蔵庫に入れておいたり、混ぜてしばらく冷蔵庫に入れてから食べたりしてください。

5. ドリアンミルクを均一に混ぜ、茹でて冷ましたタピオカパールを加えて混ぜます。タピオカはすぐに透明にならなくても大丈夫です。牛乳にしばらく浸しておくと徐々に透明になってきます。

6. すべてをよく混ぜたら食べられます。飾りとしてグレープフルーツの果肉を加えることもできます。冷蔵保存してください。冷えている方が美味しいです。