もち米かぼちゃの作り方は？

かぼちゃ鍋を使ってもち米を蒸すと、かぼちゃの香りがもち米に染み込み、より香りがよくなります。カボチャは血管や脳を予防し、血中脂質や血圧を下げる効果がある食材で、味もとても甘いので、少食の方にもおすすめです。

材料

小さなカボチャ、もち米一杯、適量のレーズン、塩漬けフルーツ、砂糖

製造工程

1. カボチャを半分に切ります。ナイフを使って斜めに差し込み、左右に切り込みを入れ、Wの形を作り続けて、円形につながるまで続けます。

2. ステンレスのスプーンを使ってかぼちゃの内側をくり抜いてカップ型にします。

3. もち米をあらかじめ洗って数時間浸しておきます。

4. その後、ご飯を炊くのと同じように10分間煮て取り出し、くり抜いたカボチャの中に入れます（柔らかいのがお好みの場合は、スープを少し加えます）。

5. 白砂糖を加えてよく混ぜ、レーズンとプリザーブドフルーツを加えます。

6. 蒸し器に十分な水を入れ、かぼちゃを50分間蒸します。

カボチャにはカロチンとビタミンCが豊富に含まれており、脾臓を強化し、胃炎を予防し、夜盲症を予防・治療し、肝臓を保護し、肌を柔らかくし、発がん物質を中和する効果があります。黄色の果物や野菜には、ビタミンAとDという2つのビタミンも豊富に含まれています。ビタミンAは胃腸の粘膜を保護し、胃炎や胃潰瘍などの病気を予防します。ビタミンDはカルシウムとリンという2つのミネラル元素の吸収を促進し、骨や腱を強化します。子供のくる病、青少年の近視、中高年の骨粗しょう症など、一般的な病気に対して一定の予防効果があります。