グリルサーモンとソテーしたズッキーニ

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、揚げたズッキーニのスライスと一緒にサーモンをグリルするコツをいくつかお教えします。

1.1 大きめのボウルにマリネの材料をすべて混ぜ、サーモンを5分間マリネします。オーブンを180℃/350℉/ガス4に予熱します。ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、その上にベーキングラックを置き、魚をベーキングラックに乗せてオーブンで 10 分間焼きます。その後、魚を取り出し、慎重に裏返し、ボウルに残っているマリネ液を軽く塗り、オーブンに戻して、ちょうど火が通るまで約 10 分間焼きます。

2.2 大きめのボウルに米酢大さじ2杯、オリーブオイル大さじ1杯、ブラウンシュガー大さじ1杯、粒マスタード大さじ1杯を入れてよく混ぜます。トマト、キュウリ、赤玉ねぎを細かく切り、大きなボウルに入れて酢、砂糖、油と混ぜてサルサを作ります。

3. 野菜用かんなを使ってズッキーニを細長く薄く切ります。ノンスティックフライパンに少量の油（大さじ1/2）を熱し、きゅうりのスライスを加え、海塩と黒コショウを加えて柔らかくなるまで炒め、お召し上がりください。ボウルに残ったマリネ液を小鍋に注ぎ、弱火で沸騰させます。火から下ろします。魚がちょうど焼けたら、グリルから取り出し、清潔な泡立て器を使って沸騰したマリネ液を魚の上に広げます。 （魚を約20分焼きます）

4. 大きな皿にズッキーニのスライスを半分ほど置き、その上にサーモンを 1 切れ置きます。トマトサルサを添えてお召し上がりください。おいしい夏のおやつが完成しました。

家族の誰かがグリルドサーモンとソテーしたズッキーニを作れるかもしれません。今こそ、あなたが料理ができて、自分や大切な人の世話ができることを家族に証明するチャンスです。