カラフルなスズキの調理方法

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。それでは、色鮮やかなスズキの具体的な調理法をご紹介します。

1. まず、新鮮なスズキの鱗を削ぎ落とし、内臓を取り除き、洗い、頭と尾を切り落とします。

2. 魚をスライスして骨を取り除きます。チョウチョウウオの切り身

3. 次に、千切りにした生姜、日本酒、塩、コーンスターチを加えてよく混ぜます。（バタフライスライスとは、魚を薄くスライスするときに、最初の切り込みでは魚を全く切らずに、2番目の切り込みで魚の皮を一緒に切り、2つのスライスが蝶のように開くことです）

4. 魚の切り身を15分間マリネする

5.鍋の水が沸騰したら、生姜のスライスを加え、魚の頭と尾を鍋に入れて調理します。

6.フライパンに油を熱し、魚の切り身を入れて火が通るまで炒める。

7. 次に、調理した魚の頭と尾を皿の両側に置き、揚げた肉のスライスを中央に置いて魚の形を作ります。

8. フライパンに油を少し入れ、トマトソースを加えて炒める。

9. 魚の切り身にかける

10. インゲンの皮をむき、ヒシの皮をむいて小さく切り、ユリを洗って小さく切り、フライパンに油を熱し、インゲンが柔らかくなるまで炒め、次にヒシの角切りとユリのスライスを加えて一緒に炒め、塩とチキンエッセンスを加えてとろみをつけ、火が通るまで味付けします。

11. 魚にふりかける

もしかしたら、あなたの家族の中にカラフルなスズキの作り方を知っている人がいるかもしれません。そうすれば、あなたは実際に料理ができて、自分や大切な人たちを大切にできることを家族に証明できるでしょう。