黒キノコと乾燥豆を使った肉の炒め物の作り方

信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際には自分自身の怠惰によって引き起こされる癌のことを指し、その最も顕著な例は胃癌です。胃がんの発生は基本的に食生活が原因です。自宅で定期的に食事を作っていれば、胃がんになることは全くありません。さて、黒キクラゲと乾燥豆を使った肉の炒め物の作り方をご紹介します。

1.1 豚バラ肉（調理済み）を薄切りにする

2.2 乾燥豆を水に2～3時間浸し、柔らかくなるまで加熱して煮込み、細かく切ります。黒キノコを水に浸し、洗って細かく切り、後で使用するようにします。

3.1 水気を切った豆と黒キクラゲを加え、強火でまんべんなく炒めます。赤ピーマンのスライスを加えて、味がしみ込むまで炒めます。

4.2 中華鍋を熱し、少量の食用油を注ぎ、みじん切りにしたネギとみじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

5. 肉のスライスを鍋に入れ、中火から弱火で炒める

6. 塩、砂糖、醤油を適量加えて味を整える

7.しばらく炒め、蓋をして弱火で2分煮込んでからお召し上がりください。

8. お皿に盛り付ける

料理好きの友人は、今日紹介する黒キクラゲと乾燥豆の肉炒めをぜひお試しください。食欲をそそります。太ることを恐れないで、たまにはいいから、急いで料理をしましょう。