肉と卵の煮込みの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は肉と卵の煮込みの具体的な方法と手順をお教えします。

1.豚バラ肉を洗って置いておく

2.121 ネギを細切りにする

3.212 エシャロットの頭と尾を切り、平らにします。ニンニクの芽をセクションに切ります。

4.1 エシャロット、ネギ、ニンニクの芽を香りが出るまで炒める

5.2 油を熱する

6.1 前のステップの混合物をスープ鍋に注ぎ、調理を続ける

7.2 炒め終わったら、沸騰したお湯を注ぎ、しばらく煮る

8. 豚バラ肉の表面を拭いて乾かす

9. 豚バラ肉を熱い油に入れる

10.1 両面が少し焦げたらフライパンから取り出す

11.2 片面を揚げ、裏返してもう片面も揚げる

12. 五香粉の袋を水で洗う

13. 五香粉の袋をスープ鍋に入れる

14. 揚げた豚バラ肉を加える

15. 醤油を加える

16. 料理酒を加える

17. スープが沸騰したら塩を加えて1時間煮ます。

18. ゆで卵と殻付き卵を加える（卵は豚バラ肉と同時に鍋に入れると味が染み込みやすくなります）

19. 卵白の色が変わるまで加熱する

20. 完成、サーブ

家族全員が一緒に座っておいしい料理を食べ、おいしい料理を楽しみながら笑顔を見せる時、主婦は最も幸せだと思います。そこで今日は、栄養たっぷりでおいしい豚肉と卵の煮込みを家族のためにさっと作ってみましょう。