ザリガニを鍋で調理する方法

私は目を開けた瞬間から始まり、同じサイクルを続ける、単調な生活を毎日送っています。食べ物も単調で全く魅力がありません。そこで今回は、皆さんに衝撃を与える「新鮮な血」をご紹介します。ポジティブなエネルギーを刺激するおいしい料理の作り方を学ぶことができます。ご興味があれば、鍋の具材やザリガニの煮込みの作り方を私と一緒に学んでください。

1. ロブスターの足をハサミで切り取り（いつも手を挟んでしまうため）、各ロブスターをブラシで洗います。

2. エビの筋を取り除き、ハサミで頭を少し切ります。ハサミの先でロブスターの頭に付いたゴミを取り除き、卵巣だけを残します。ロブスターを食べるときに一番大事なのは卵巣で、口の中に香りが広がります。

3. 準備したロブスターを水に約30分間浸します。

4. 調味料を用意します。

5. 少量の油、麝香豆ペースト、鍋の材料を加え、弱火で香りが出るまで炒めます。

6. フライパンに生姜、ニンニク、赤唐辛子、乾燥唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。

7. 鍋にロブスターを入れ、日本酒、砂糖、少量の水を加えて強火で約5分煮ます。

8. ごま油、胡椒油、チキンエッセンスを加えて出来上がり。

鍋の材料でザリガニを作るのは難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。