イタリアンヌードル（野菜スープのスターヌードル）の作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか？ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。外に出て経験を積むことは視野を広げ、心身の健康にも良い影響を与えます。見知らぬ土地に到着したら、まず地元の食べ物を試してみるのがよいでしょう。これは、食べることが好きな人にとって最優先事項です。そして一度食べたら、恋しくなるかもしれません。離れるのが惜しい方は、ぜひ私と一緒にこの美味しいパスタ（野菜スープパスタ）の作り方を学んでください。

1. スターパスタは市場ではあまり売られていません。大型スーパーで買いました。買えない場合は、チューブ麺や子供用パスタでも代用できます。どんなチーズでも使えますが、薄く切るだけです。

2. イタリアン野菜スープを翌日使う場合は、塩を加えず、冷蔵庫で保存するのが最適です。作り方もとても簡単で、「イタリアン野菜ストック」のレシピに詳しく書いています。

3. 牛肉、バター、トマト、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、カボチャを用意します。

4. スパイスも少し入っています。

5. 牛肉、セロリ、玉ねぎを大きめに切ります。

6. その他の野菜。

7. 弱火でバターを溶かし、玉ねぎとセロリを香りが出るまで炒め、牛肉を加えて肉が白くなるまで炒めます。

8. 残りの野菜を加えてよく炒め、スパイスパックと適量の水を加えます。

9. 強火で沸騰させ、泡を取り除き、鍋に蓋をして弱火で1～1.5時間煮ます。調理時間は牛肉の焼き具合によって異なります。最後に適量の塩とコショウで味付けします。

10. 野菜スープが煮えたら、大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少々加えます。

11. イタリアの星型パスタを茹でます。調理時間についてはパッケージの説明を参照してください。このパスタの調理時間は 8 分です。時々かき混ぜてください。そうしないと鍋にくっついてしまいます。

12. 茹で上がった星型の麺をスープ皿に入れ、イタリアン野菜スープを注ぎ、細切りチーズとバジルの葉を散らしたら、イタリアンヌードルスープの完成です。